Kolumbien Hacienda El Encanto
Ein facettenreicher mittelkräftiger Kaffee mit typisch kolumbianischer Charakteristik. Fein fruchtig, facettenreich und rund.
Der Goldmedaillen-Gewinner im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde e.V. 2014 (Kategorie Filterkaffee)!
Nuancen: Zitrus, Kakao, Röstnoten
Balance: 6
Stärke: medium
Eignung: French Press, Filter, Siebträger, Kaffeevollautomat
Zertifizierungen: Fair gehandelt
Hersteller: Familie Saldarriaga
Herkunftsland: Kolumbien
Lage: Hacienda El Encanto
Geo-Koordinaten: 5.796583, -75.909088
Link Googlemaps: https://goo.gl/maps/HgthRdFA6rN2
Höhe: 1.800 - 2.200 Meter
Kaffeefarmer: Juan
Pflanze: Caturra, Castillo, Tabi
Verarbeitung: fully washed
Erntezeit: Dezember - März
Nährwertangaben: Röstkaffee ist nicht kennzeichnungspflichtig (EU-VO 1169/2011 Anhang V)
Allergene: Keine Allergene vorhanden (EU-VO 1169/2011 Anhang II)
Gentechnik: nicht vorhanden
Ochratoxin A: < 5 μg/kg (EG-VO 1881/2006 - Anhang - Abschnitt 2.2.4.
Stickstoff: nicht vorhanden
Sensible Verbraucher: Kinder und schwangere Frauen