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Inhalt jeweils 200g pro Glas – 200g = 4,20€ / 1000g = 21,00€*
Der Nordfriese Hans -Uwe Glashoff aus dem kleinen Dorf Stedesand kocht Konfitüren mit Zutaten, die es so richtig in sich haben. Nichts für schwache Gemüter, sondern für experimentierfreudige Leckermäuler.
Die Marmeladen und Gelees werden nicht industriell gefertigt; sie werden sorgfältig in kleinen Mengen hergestellt – eben hausgemacht. Prinzipiell kochen wir wie in der »guten alten Zeit« d.h. in kleinen offenen Töpfen. Eine Tour ergibt nur ca. 6-10 Gläser. Früchte und Zucker werden ungefähr im Verhältnis 3:1 verwendet, jeder Topf wird individuell abgeschmeckt.